未分類
揚げずに簡単！白身フライのタルタルサンド
目安時間
2分
サクサクの白身フライをたっぷりのキャベツと一緒に食パンにはさんだ、ボリューム満点のフィッシュサンド。
ゆで卵入りの自家製タルタルソースがよく合います。
市販の白身フライを使えば、揚げる手間なくお店みたいな一品に。
ランチやブランチにぴったり、食べごたえのあるサンドイッチです。
材料（2人分）
| 食パン（6〜8枚切り） | 4枚 |
| 白身フライ | 2〜3枚 |
| キャベツ | 2枚（せん切り） |
| たまご（タルタル用） | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター・中濃ソース | お好み |
作り方
1. タルタルソースを作る
ゆで卵を粗くつぶし、マヨネーズ・塩こしょうを混ぜてタルタルソースを作ります。
2. 白身フライを温める
白身フライはトースターやフライパンでカリッと温め直します（サクサク感が復活します）。
3. キャベツと具をはさむ
食パンにバターを塗り、せん切りキャベツ・白身フライ・タルタルソースの順にのせます。
お好みで中濃ソースをかけ、もう1枚のパンではさみます。
4. 包んで切る
ラップでぴったり包んで少しなじませてから、半分に切ります。
断面を上にして盛り付けて完成です。
おいしく作る3つのコツ
- 白身フライは温め直してカリッとさせると食感が段違い。
- パンにバターを塗ると水分移りを防げる。
- ラップで包んでから切ると崩れず、断面もきれい。
保存・アレンジ
保存：できたてがおすすめ（当日中に）。
アレンジ：スライスチーズやレタスを加えても。ソースをタルタル＋ケチャップにしたり、バンズでバーガー風にもアレンジできます。
