小腹に◎ ちくわ天のせ釜玉うどん

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冷凍うどんをレンジでチンして、卵としょうゆをからめるだけ。

最速5分、包丁ほぼいらずの釜玉うどんです。とろっとした卵がうどんにからんで、シンプルなのに大満足。

カリッと焼いたちくわ天と天かすをのせれば、食べごたえも香ばしさもアップ。

小腹がすいた夜やランチにぴったりの一杯です。

材料（1人分）

作り方

1. ちくわを焼く

ちくわは斜め切りにし、少量の油でこんがり焼いてちくわ天風にします（天かす代わりに香ばしく）。

2. うどんを温める

冷凍うどんは電子レンジで表示通り加熱し、熱いうちに器に入れます。

3. 卵としょうゆを絡める

熱々のうどんに卵を割り入れ、しょうゆを回しかけて手早く全体に絡めます（余熱で卵がとろっと)。

4. トッピングする

ちくわ天・天かす・小ねぎ・かつお節をのせて完成です。

おいしく作る3つのコツ

• うどんは熱々のうちに卵を絡めると、とろっと仕上がる。
• 卵は手早く混ぜると全体にまとわりつく。
• ちくわは焼いて香ばしくすると、天ぷらなしでも満足感アップ。

保存・アレンジ

保存：できたてを食べるのがおすすめ（作り置き不向き）。
アレンジ：バターや刻みのり、明太子をのせても。冷やしうどんにすれば夏向けにも。

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