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5分・節約！もやしと水菜のやみつきナムル
目安時間
2分
もやしと水菜をごま油の効いた韓国風だれで和えた、シャキシャキのナムルサラダ。
仕上げに砕いたポテトチップスと韓国のりをトッピングすれば、塩気とザクザク食感がアクセントに。
火を使うのはもやしを温めるだけ、5分で作れる節約＆やみつき副菜です。
材料（2人分）
| もやし | 1/2袋（約100g） |
| 水菜 | 適量（約50g） |
| ポテトチップス（うすしお） | 1/2袋（約30g） |
| 韓国のり | 適量 |
| 【ナムルだれ】ごま油 | 大さじ1 |
| 【ナムルだれ】しょうゆ | 小さじ1 |
| 【ナムルだれ】鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 【ナムルだれ】おろしにんにく・白いりごま | 各少々 |
作り方
1. もやしを温める
もやしはさっとゆでる（または耐熱容器でレンジ600W約1分30秒）。
水気をしっかり切って冷まします。水菜は4cm幅に切ります。
2. ナムルだれを作る
ボウルにナムルだれの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 和える
もやしと水菜をだれで和え、器に盛ります。
4. ポテチと韓国のりをのせる
食べる直前に軽く割ったポテトチップスと、ちぎった韓国のりをのせて完成です。
おいしく作る3つのコツ
- もやしは水気をしっかり切ると、味がぼやけずだれがよく絡む。
- ポテチ・韓国のりは食べる直前に。ザクザク感をキープ。
- ポテチはうすしおがおすすめ（味のじゃまをしない）。
保存・アレンジ
保存：和えた状態で冷蔵約1日（トッピングは食べる直前に）。
アレンジ：ツナやサラダチキンを加えてボリュームアップ。豆板醤やコチュジャンを少し足すとピリ辛ナムルにもなります。
