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朝にもランチにも。サラダチキン＆卵のたんぱく質サンド
目安時間
2分
市販のサラダチキンと卵サラダをたっぷり挟んだ、食べごたえのあるサンドイッチ。
高たんぱく・低脂質で、朝ごはんにもランチにもぴったり。
サラダチキンを使うから調理は卵をゆでるだけ。
レタスのシャキッと感とまろやかな卵サラダのバランスがやみつきになる一品です。
材料（2人分）
| 食パン（8枚切り） | 4枚 |
| サラダチキン（プレーン） | 1個 |
| レタス | 2〜3枚 |
| 卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 適量 |
作り方
1. 卵サラダを作る
卵はかためにゆでて殻をむき、フォークで粗くつぶします。
マヨネーズ・塩こしょうを加えて卵サラダに。
サラダチキンは食べやすく薄切りにします。
2. パンの準備
食パンにバターを薄く塗ります（具材の水分がパンに移るのを防ぎます）。
3. 具材を挟む
パンにレタス、サラダチキン、卵サラダの順に平らに重ねて挟みます。
4. 包んで切る
ラップでぴったり包んで5分ほどなじませてから、半分に切ります。断面を上にして盛り付けて完成です。
おいしく作る3つのコツ
- パンにバターを塗ると水分移りを防ぎ、時間がたってもおいしい。
- 具材は平らに重ねると、切り口がきれいに見える。
- ラップで包んでから切ると崩れず、断面も映える。
保存・アレンジ
保存：ラップで包んで冷蔵、当日中に食べきってください。
アレンジ：きゅうりやスライスチーズを加えても。マスタードやケチャップを少し塗ると味に変化がつきます。
