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夜食に◎ 鯖缶と水菜のさっぱり茶漬け
目安時間
2分
鯖の水煮缶とお茶漬けの元で作る、あっさり満足の出汁茶漬け。
缶を開けてのせるだけ、火を使わず5分で完成します。
鯖の旨みに水菜のシャキッと感、韓国のりの香ばしさが重なって、夜食や飲んだあとの締めにもぴったり。
栄養もとれる、手抜きに見えない一杯です。
材料（2人分）
| 温かいごはん | 茶碗2杯分 |
| 鯖の水煮缶 | 1缶（約190g） |
| お茶漬けの元 | 2袋 |
| 水菜 | 適量 |
| 韓国のり | 適量 |
| 熱湯（またはお茶） | 適量 |
| 白いりごま・わさび | お好み |
作り方
1. 下ごしらえ
鯖缶は汁気を切って大きめにほぐします。水菜は4cm幅に切ります。
2. ごはんに茶漬けの元をかける
茶碗に温かいごはんを盛り、お茶漬けの元をかけます。
3. 具をのせる
ほぐした鯖と水菜をのせます。
4. 熱湯を注ぐ
熱湯（またはお茶）を注ぎ、韓国のりをちぎってのせ、白いりごまを散らします。
お好みでわさびを添えて完成です。
おいしく作る3つのコツ
- 鯖は大きめにほぐして崩しすぎないと食べごたえが出る。
- 熱々を注いで韓国のりとごまの香りを立たせる。
- さっぱりさせたいときはわさびやしょうがを少々。
保存・アレンジ
保存：注ぐ前の状態で具を準備しておけば、食べたいときにさっと完成。
アレンジ：梅干しや三つ葉を加えても。冷たいお茶を注げば「冷やし茶漬け」にもなります。
